Welches Airfryer Zubehör lohnt sich wirklich und welches nicht?

Airfryer Zubehör wirkt auf den ersten Blick verlockend: Silikonformen, Backpapier, Grillroste, Pizzableche, Spritzschutz, Öl-Sprüher, Zangen, Backformen, Auflaufformen und komplette Zubehör-Sets versprechen bessere Ergebnisse, weniger Reinigung und mehr Möglichkeiten in der Heißluftfritteuse. In der Praxis lohnt sich aber nicht jedes Teil. Manche Zubehörteile machen den Airfryer wirklich vielseitiger, andere blockieren die Luftzirkulation, verschlechtern die Knusprigkeit oder landen nach wenigen Nutzungen im Schrank.

Der wichtigste Punkt ist: Airfryer Zubehör sollte ein konkretes Problem lösen. Es sollte die Reinigung erleichtern, empfindliche Speisen besser handhabbar machen, neue Gerichte ermöglichen oder die Sicherheit beim Herausnehmen heißer Speisen verbessern. Zubehör ist dagegen weniger sinnvoll, wenn es nur Platz wegnimmt, den Korb unnötig verkleinert oder die heiße Luft nicht mehr frei an Pommes, Nuggets, Gemüse, Fisch oder Backwaren gelangt.

Dieser Ratgeber auf AirfryerInsider.de erklärt ausführlich, welches Airfryer Zubehör sich wirklich lohnt und welches du dir sparen kannst. Du erfährst, wann Backpapier sinnvoll ist, warum Silikonformen nicht immer besser sind, wann ein Grillrost hilft, weshalb ein Öl-Sprüher praktisch sein kann und warum große Zubehör-Sets oft mehr versprechen, als sie im Alltag halten.

Viele suchen nach Airfryer, Heißluftfritteuse, Airfryer Zubehör, Airfryer Rezepte oder Airfryer Tipps, wenn sie ihren Airfryer vielseitiger nutzen und bessere Ergebnisse erzielen möchten. Genau darum geht es hier: Zubehör soll den Alltag erleichtern, aber nicht die wichtigste Stärke der Heißluftfritteuse zerstören - den freien Luftstrom.

Wirklich sinnvoll ist Airfryer Zubehör, das du regelmäßig nutzt und das zum Korb, zur Bauform und zu deinen Gerichten passt. Besonders oft lohnen sich hitzebeständige Silikonmatten oder gelochtes Backpapier für klebrige Speisen, ein Öl-Sprüher für frische Kartoffeln und Gemüse, eine Silikonform für kleine Backwaren oder empfindliche Speisen, eine kleine Auflaufform für überbackene Reste und eine gute Zange zum sicheren Herausnehmen heißer Lebensmittel.

Weniger sinnvoll sind Zubehörteile, die den Korb fast vollständig ausfüllen, kaum Luftdurchlass haben oder nur für sehr seltene Spezialfälle gedacht sind. Dazu gehören manche großen Silikonwannen, unpassende Pizzableche, zu hohe Backformen, billige Universal-Sets mit vielen Teilen oder Zubehör, das nicht exakt zur Größe deines Airfryers passt.

Entscheidend ist immer der Luftstrom. Ein Airfryer funktioniert durch heiße Umluft. Wenn Zubehör die Luftzirkulation blockiert, werden Pommes weicher, Nuggets weniger knusprig, Gemüse wässriger und Backwaren ungleichmäßiger. Zubehör darf die Heißluftfritteuse nicht in einen geschlossenen Topf verwandeln.

Wenn du noch am Anfang stehst, lohnt sich zuerst der Ratgeber Airfryer richtig benutzen - 15 Fehler, die viele am Anfang machen. Wenn Speisen trotz Zubehör nicht knusprig werden, hilft zusätzlich Essen im Airfryer wird nicht knusprig - Ursachen und Lösungen. Für Inspiration zu passenden Gerichten passt außerdem Die beliebtesten Airfryer-Gerichte 2026.

Der Airfryer lebt von heißer Luft. Diese Luft muss im Garraum zirkulieren, Lebensmittel umströmen und Feuchtigkeit von der Oberfläche abführen. Nur dann entstehen Bräunung, Röstaromen und Knusprigkeit. Genau deshalb ist Zubehör immer dann problematisch, wenn es die Luftwege einschränkt.

Ein klassischer Fehler ist zu großes Backpapier, das den kompletten Korbboden abdeckt und an den Seiten hochsteht. Dadurch gelangt weniger Luft an die Unterseite der Speisen. Das Ergebnis: Pommes werden unten weicher, Nuggets bräunen ungleichmäßig und Gemüse wirkt eher gedünstet als geröstet.

Auch Silikonformen können den Luftstrom stark bremsen. Sie sind praktisch, wenn du Eiergerichte, kleine Kuchen, empfindliche Speisen oder überbackene Reste zubereitest. Für maximale Knusprigkeit bei Pommes, Kartoffelprodukten oder panierten Snacks sind sie aber oft die falsche Wahl.

Zubehör sollte deshalb immer zur Speise passen. Für ein sauciges Gericht brauchst du eine Form. Für knusprige Pommes brauchst du möglichst viel freie Oberfläche. Für Gemüse brauchst du Luftkontakt. Für Brötchen brauchst du eher moderate Hitze und keine geschlossene Form.

So erkennst du sinnvolles Zubehör

• Es passt exakt in deinen Korb, ohne ihn vollständig zu blockieren
• Es ist hitzebeständig und für Airfryer-Temperaturen geeignet
• Es erleichtert Reinigung oder Handhabung spürbar
• Es wird für Gerichte genutzt, die du wirklich häufig machst
• Es lässt genug Platz für Luftzirkulation
• Es ist leicht zu reinigen und nimmt nicht unnötig viel Stauraum ein

So erkennst du unnötiges Zubehör

• Es passt nur ungefähr in den Korb
• Es nimmt sehr viel Fläche weg
• Es wird nur für eine seltene Spezialidee genutzt
• Es verschlechtert die Bräunung
• Es ist schwerer zu reinigen als der Airfryer-Korb selbst
• Es ist Teil eines Sets, dessen meiste Teile du nicht brauchst

Backpapier gehört zu den meistgekauften Zubehörteilen für den Airfryer. Es verspricht weniger Anhaften, weniger Reinigung und mehr Komfort. Das kann stimmen, aber nur, wenn Backpapier richtig genutzt wird. Falsch eingesetzt ist es einer der häufigsten Gründe, warum Essen im Airfryer nicht knusprig wird.

Sinnvoll ist Backpapier bei klebrigen, panierten oder empfindlichen Speisen. Dazu gehören marinierte Stücke, Fisch, Mozzarella Sticks, kleinere Backwaren oder Speisen mit Käse. Es schützt den Korb, verhindert starkes Anhaften und kann die Reinigung deutlich erleichtern.

Problematisch wird Backpapier, wenn es zu groß ist oder den Korbboden komplett abdichtet. Der Airfryer braucht Luftdurchlass. Deshalb ist gelochtes Backpapier oft besser als ein geschlossenes Blatt. Noch wichtiger ist, dass das Papier nicht leer im Airfryer liegt. Ohne Lebensmittel kann es durch den Luftstrom angehoben werden und in Richtung Heizelement gelangen.

Wann Backpapier sinnvoll ist

• bei klebrigen Marinaden
• bei empfindlichem Fisch
• bei Käse-Snacks, wenn etwas auslaufen kann
• bei kleinen Backwaren
• bei panierten Speisen, die leicht am Korb haften
• wenn Reinigung im Vordergrund steht

Wann Backpapier eher stört

• bei Pommes, wenn maximale Knusprigkeit gewünscht ist
• bei Gemüse, das rösten soll
• bei Nuggets, wenn die Unterseite weich bleibt
• wenn das Papier den ganzen Korb abdeckt
• wenn es lose und ohne Beschwerung im Airfryer liegt

Die beste Lösung ist meist gelochtes, passend zugeschnittenes Backpapier. Es sollte nicht überstehen, nicht flattern und nicht die komplette Luftzirkulation verhindern. Für viele knusprige Gerichte ist es besser, ganz ohne Backpapier zu arbeiten und den Korb danach direkt zu reinigen.

Silikonformen gehören zu den beliebtesten Airfryer-Zubehörteilen. Sie sind flexibel, wiederverwendbar, leicht zu reinigen und schützen den Korb vor Fett, Käse oder Marinade. Viele nutzen sie deshalb als Alternative zu Backpapier. Trotzdem sind Silikonformen nicht für jedes Gericht sinnvoll.

Der Vorteil liegt klar bei Reinigung und Handhabung. Wenn du kleine Kuchen, Eiergerichte, Muffins, Frühstücksrezepte, empfindliche Speisen oder überbackene Reste zubereitest, kann eine Silikonform sehr praktisch sein. Sie hält Flüssigkeit zusammen und verhindert, dass Käse oder Sauce direkt in den Korb laufen.

Der Nachteil ist die geringere direkte Luftzirkulation. Speisen liegen in einer Form, nicht frei im Korb. Die Unterseite bekommt weniger Luftkontakt, und Feuchtigkeit kann schlechter entweichen. Für Pommes, Kartoffelspalten, Nuggets oder Gemüse mit Röstaromen ist das oft ungünstig.

Wann Silikonformen gut passen

• Eier-Muffins und kleine Frühstücksgerichte
• kleine Kuchen oder Brownies
• überbackene Reste
• kleine Aufläufe
• empfindlicher Fisch
• Gerichte mit Käse oder Sauce

Wann Silikonformen weniger sinnvoll sind

• Pommes und Kartoffelprodukte
• Chicken Nuggets und panierte Snacks
• Chicken Wings mit knuspriger Haut
• Gemüse, das rösten soll
• alles, was möglichst trocken und kross werden soll

Wenn du eine Silikonform kaufst, achte auf die Größe. Sie sollte nicht bis an die Korbwände reichen. Rundherum sollte noch Platz bleiben, damit heiße Luft zirkulieren kann. Außerdem sollte das Material hitzebeständig sein und keine starken Gerüche abgeben.

Ein Öl-Sprüher gehört zu den Zubehörteilen, die sich für viele Airfryer-Nutzer wirklich lohnen. Der Grund ist einfach: Viele frische Lebensmittel profitieren von einem feinen Ölfilm, aber nicht von großen Mengen Öl. Ein Sprüher hilft, Öl gleichmäßig und sparsam zu verteilen.

Besonders bei frischen Kartoffeln, Gemüse, selbst panierten Speisen und magerem Fleisch kann wenig Öl die Bräunung verbessern. Gewürze haften besser, die Oberfläche wird gleichmäßiger und die Textur angenehmer. Gleichzeitig bleibt der Airfryer deutlich fettärmer als eine klassische Fritteuse.

Wichtig ist die Dosierung. Zu viel Öl macht Speisen nicht automatisch knuspriger. Im Gegenteil: Es kann die Oberfläche schwer machen, in den Korb tropfen und die Reinigung erschweren. Ein Öl-Sprüher ist deshalb sinnvoll, wenn er fein und kontrolliert sprüht.

Für diese Speisen lohnt sich ein Öl-Sprüher

• frische Kartoffelspalten
• selbst gemachte Pommes
• Brokkoli, Blumenkohl, Paprika und Zucchini
• Tofu-Würfel
• selbst panierte Speisen
• mageres Fleisch
• geröstete Kichererbsen

Worauf du achten solltest

Nicht jeder Öl-Sprüher funktioniert gleich gut. Manche sprühen fein, andere geben eher einen Strahl ab. Für den Airfryer ist ein feiner Nebel besser. Außerdem sollte der Sprüher leicht zu reinigen sein, da Ölreste sonst verkleben können.

Bei TK-Produkten ist zusätzliches Öl oft nicht nötig. Viele Pommes, Nuggets oder Snacks enthalten bereits Fett. Hier kann ein Öl-Sprüher sogar zu viel sein. Nutze ihn vor allem bei frischen Zutaten oder wenn ein Gericht sichtbar zu trocken bleibt.

Ein Grillrost oder Stapelrost kann im Airfryer sinnvoll sein, wenn du mehr Abstand, eine zweite Ebene oder bessere Luftzirkulation erreichen möchtest. Besonders bei Fleisch, Gemüse, Speck, Fisch oder kleinen Snacks kann ein Rost helfen, weil Fett abtropfen kann und heiße Luft auch von unten besser an die Speise gelangt.

Ein Rost ist aber kein Wundermittel für doppelte Menge. Wenn du beide Ebenen zu dicht belegst, sinkt die Luftzirkulation. Dann wird die untere Ebene möglicherweise anders gegart als die obere. Außerdem wird das Wenden oder Kontrollieren aufwendiger.

Besonders in kleinen Airfryern kann ein Stapelrost schnell zu eng werden. Mehr Ebenen klingen gut, aber wenn zwischen den Lebensmitteln kaum Platz bleibt, entsteht nicht mehr Knusprigkeit, sondern weniger gleichmäßige Hitze.

Wann ein Grillrost sinnvoll ist

• wenn Speisen nicht direkt im Fett liegen sollen
• bei Speck, Würstchen oder fettigeren Zutaten
• bei Fleischstücken mit Abstand zum Korbboden
• wenn kleine Mengen auf zwei Ebenen verteilt werden
• bei Gemüse, das mehr Luftkontakt bekommen soll

Wann ein Grillrost stört

• wenn der Garraum sehr niedrig ist
• wenn Speisen zwischen den Ebenen zu dicht liegen
• wenn du häufig umrühren oder schütteln musst
• bei sehr empfindlichen Speisen, die schwer zu entnehmen sind

Ein Grillrost lohnt sich vor allem, wenn du ihn bewusst einsetzt. Für eine schnelle Portion Pommes ist er meist nicht nötig. Für Fleisch, Speck, Gemüse oder mehrere kleine Komponenten kann er den Airfryer flexibler machen.

Eine kleine Auflaufform oder Backform kann den Airfryer deutlich vielseitiger machen. Sie ist sinnvoll, wenn du Gerichte mit Sauce, Käse, Ei, Teig oder mehreren Schichten zubereiten möchtest. Ohne Form würden solche Speisen im Korb auslaufen, ankleben oder schwer zu entnehmen sein.

Besonders nützlich ist eine Auflaufform für kleine Gratins, Nudelauflauf, Lasagne-Reste, Gemüseauflauf, überbackene Kartoffeln, Eiergerichte oder kleine Kuchen. Sie hält alles zusammen und erleichtert das Servieren.

Für knusprige Speisen ist eine geschlossene Form dagegen meist nicht ideal. Pommes, Nuggets, Chicken Wings oder Gemüse brauchen Luftkontakt. In einer Form staut sich Feuchtigkeit eher, und die Unterseite bekommt weniger heiße Luft.

Geeignete Speisen für Auflaufformen

• kleine Aufläufe
• Gratins
• Lasagne-Reste
• überbackene Kartoffeln
• Eiergerichte
• kleine Kuchen
• Gerichte mit Käse und Sauce

Wichtige Kaufkriterien

Die Form muss hitzebeständig sein und in deinen Airfryer passen. Sie sollte nicht zu hoch sein und nicht den kompletten Korb ausfüllen. Rundherum sollte Luft zirkulieren können. Außerdem brauchst du genug Platz, um die heiße Form sicher herauszunehmen.

Metallformen leiten Hitze schnell. Keramik und Glas speichern Wärme stärker, brauchen aber je nach Form etwas länger. Silikon ist flexibel, kann aber weniger Bräunung an der Unterseite liefern. Die beste Wahl hängt vom Gericht ab.

Ein Spritzschutz soll verhindern, dass Fett, Marinade oder kleine Partikel im Airfryer stark herumfliegen oder sich im Innenraum absetzen. Besonders bei Chicken Wings, Bacon, Würstchen, mariniertem Fleisch oder fettigeren Speisen kann das sinnvoll sein.

Der Vorteil liegt vor allem bei Reinigung und Geruch. Wenn weniger Fett an Wände oder Heizelementnähe gelangt, bleibt der Airfryer sauberer. Das kann langfristig unangenehme Gerüche reduzieren.

Gleichzeitig darf ein Spritzschutz die Luftzirkulation nicht zu stark reduzieren. Wenn er sehr dicht ist oder zu nah über den Lebensmitteln liegt, kann die Bräunung leiden. Deshalb sind gelochte oder gut belüftete Varianten besser als geschlossene Abdeckungen.

Wann ein Spritzschutz sinnvoll ist

• bei Chicken Wings
• bei Bacon
• bei Würstchen
• bei stark marinierter Speise
• bei fettigem Fleisch
• wenn dein Airfryer innen schnell verschmutzt

Wann du keinen Spritzschutz brauchst

• bei Brötchen und Backwaren
• bei Pommes und Nuggets ohne starkes Spritzen
• bei Gemüse ohne viel Marinade
• wenn der Spritzschutz den Korb zu stark abdeckt

Ein Spritzschutz ist kein Pflichtzubehör. Er lohnt sich vor allem für Nutzer, die häufig fettige oder marinierte Speisen zubereiten. Für einfache Snacks und kleine Beilagen brauchst du ihn meist nicht.

Eine gute Zange ist eines der unterschätzten Zubehörteile für den Airfryer. Viele Speisen sind nach dem Garen sehr heiß, und der Korb ist oft unhandlich. Eine hitzebeständige Zange hilft, Chicken Wings, Gemüse, Fisch, Brötchen, Nuggets oder Kartoffelstücke sicher zu entnehmen.

Besonders sinnvoll sind Zangen aus Silikon oder mit Silikonspitzen. Sie schonen die Antihaftbeschichtung. Metallzangen können den Korb zerkratzen, wenn sie direkt auf beschichteten Flächen genutzt werden.

Hitzebeständige Handschuhe können ebenfalls praktisch sein, besonders bei Auflaufformen, Backformen oder heißen Einsätzen. Normale dünne Topflappen sind manchmal unhandlich, wenn du eine kleine Form aus einem engen Airfryer holen möchtest.

Dieses Zubehör lohnt sich oft

• Silikonzange
• hitzebeständige Handschuhe
• Silikonpinsel für Marinaden
• kleiner Pfannenwender aus Silikon
• hitzebeständige Unterlage für heiße Körbe oder Formen

Solche Helfer verbessern nicht direkt die Knusprigkeit, machen den Umgang mit der Heißluftfritteuse aber sicherer und angenehmer. Gerade bei häufiger Nutzung lohnt sich das mehr als manche Spezialform, die nur selten gebraucht wird.

Ein Küchenthermometer ist nicht das erste Zubehör, an das viele beim Airfryer denken. Für Fleisch, Fisch und größere Stücke kann es aber sehr hilfreich sein. Der Airfryer bräunt außen oft schnell. Das bedeutet nicht automatisch, dass innen alles die gewünschte Temperatur erreicht hat.

Besonders bei Hähnchen, Schweinefleisch, Hackfleisch, Fisch oder größeren Stücken hilft ein Thermometer, den Gargrad besser zu treffen. Dadurch lassen sich trockene Ergebnisse vermeiden, weil du nicht unnötig lange garst.

Ein einfaches Einstechthermometer reicht für viele Haushalte aus. Wichtig ist, an der dicksten Stelle zu messen und nicht direkt am Knochen oder an einer sehr dünnen Stelle.

Wann ein Thermometer lohnt

• bei Hähnchenbrust
• bei Hähnchenkeulen
• bei größeren Fleischstücken
• bei Fischfilet mit unterschiedlicher Dicke
• bei Hackfleischgerichten
• wenn du Fleisch nicht trocken garen möchtest

Für reine Snacks wie Pommes, Nuggets oder Brötchen brauchst du kein Thermometer. Für regelmäßige Fleischgerichte ist es dagegen eines der sinnvollsten Zubehörteile, weil es Garzeit und Ergebnis besser kontrollierbar macht.

Pizzableche für den Airfryer klingen attraktiv, sind aber nicht immer praktisch. Das größte Problem ist die Größe. Viele Airfryer-Körbe sind nicht breit genug für klassische Pizza. Kleine Mini-Pizzen, Tortilla-Pizza oder Pizzabrötchen funktionieren oft besser als größere Pizzableche.

Ein Pizzablech kann sinnvoll sein, wenn du regelmäßig kleine Pizzen, Flammkuchen, Tortilla-Pizza oder überbackene Teigstücke machst. Es verhindert, dass Belag und Käse in den Korb tropfen. Gleichzeitig kann ein Blech die Unterseite weniger knusprig machen, wenn kaum Luft darunter kommt.

Für Pizza-Reste brauchst du oft gar kein spezielles Pizzablech. Ein Stück Pizza kann direkt im Korb oder auf kleinem, gelochtem Backpapier aufgewärmt werden. Wichtig ist moderate Hitze, damit der Rand nicht hart wird.

Wann Pizzazubehör lohnt

• bei Mini-Pizzen
• bei Tortilla-Pizza
• bei Flammkuchenstücken
• bei Pizzabrötchen mit viel Käse
• wenn Belag sonst in den Korb tropft

Wann du es nicht brauchst

• wenn du nur Pizza vom Vortag aufwärmst
• wenn dein Korb zu klein für das Blech ist
• wenn du maximale Unterseiten-Knusprigkeit möchtest
• wenn das Blech den Luftstrom zu stark blockiert

Viele Shops verkaufen Airfryer Zubehör als großes Set. Enthalten sind oft Backform, Pizzablech, Silikonform, Grillrost, Spieße, Backpapier, Zange, Pinsel und weitere Kleinteile. Solche Sets wirken preislich attraktiv, aber im Alltag werden häufig nur zwei oder drei Teile regelmäßig genutzt.

Das Problem ist nicht nur die Menge, sondern die Passform. Zubehör muss exakt zum Airfryer passen. Wenn die Form zu groß ist, blockiert sie Luft. Wenn sie zu klein ist, nutzt sie den Garraum schlecht aus. Wenn die Qualität schwach ist, macht Reinigung keinen Spaß.

Ein Set lohnt sich nur, wenn du mehrere enthaltene Teile wirklich brauchst und die Maße passen. Sonst ist es besser, gezielt einzelne Zubehörteile zu kaufen: eine gute Silikonzange, passendes gelochtes Backpapier, ein solider Öl-Sprüher, eine kleine Auflaufform und eventuell ein Grillrost.

Wann ein Zubehör-Set sinnvoll sein kann

• wenn du gerade neu startest und mehrere Teile brauchst
• wenn die Maße exakt zu deinem Airfryer passen
• wenn du Aufläufe, Backwaren, Snacks und Grillgerichte regelmäßig machst
• wenn die Qualität der Teile erkennbar gut ist

Wann du besser einzeln kaufst

• wenn du nur Backpapier oder eine Silikonform brauchst
• wenn viele Set-Teile zu speziell sind
• wenn du wenig Stauraum hast
• wenn die Maße nur grob angegeben sind
• wenn du bereits Küchenhelfer wie Zange oder Pinsel besitzt

Die sinnvollste Auswahl entsteht nicht über Produktbilder, sondern über deine Lieblingsgerichte. Wer hauptsächlich Pommes macht, braucht anderes Zubehör als jemand, der kleine Aufläufe, Frühstücksgerichte oder Fisch zubereitet.

Für knusprige Klassiker wie Pommes, Nuggets und Frühlingsrollen ist weniger Zubehör oft besser. Freier Luftstrom zählt mehr als Formen und Matten. Für überbackene Gerichte, Kuchen, Fisch oder klebrige Speisen ist Zubehör dagegen deutlich nützlicher.

Wenn du neue Ideen suchst, findest du im Ratgeber Die beliebtesten Airfryer-Gerichte 2026 viele passende Anwendungen. Für optimale Garzeiten & Temperaturen zu einzelnen Lebensmitteln ist AirfryerGuide.de die passende Ergänzung.

Nicht jedes Airfryer Zubehör bringt im Alltag echten Nutzen. Besonders kritisch sind Produkte, die spektakulär aussehen, aber selten verwendet werden oder die Luftzirkulation verschlechtern. Häufig ist weniger Zubehör besser als zu viel.

Dazu gehören sehr große Silikonwannen, die den kompletten Korb ausfüllen. Sie erleichtern zwar die Reinigung, machen aus dem Airfryer aber fast eine geschlossene Schale. Für knusprige Speisen ist das ungünstig.

Auch spezielle Formen für seltene Gerichte lohnen sich nur, wenn du diese Gerichte wirklich oft zubereitest. Ein Donut-Einsatz, ein Mini-Pizzablech oder Spießhalter kann praktisch sein, aber nur, wenn er regelmäßig genutzt wird und gut in deinen Garraum passt.

Oft überflüssig

• riesige Zubehör-Sets mit vielen Spezialteilen
• zu große Silikonwannen ohne Luftdurchlass
• unpassende Pizzableche
• Spießhalter bei sehr kleinem Garraum
• Mini-Formen für Gerichte, die du kaum machst
• billige Metallteile, die Beschichtung zerkratzen können
• Zubehör ohne klare Temperaturangabe

Eine gute Grundausstattung ist meist besser als ein voller Schrank. Für viele Nutzer reichen am Anfang ein Öl-Sprüher, eine Silikonzange, etwas gelochtes Backpapier und vielleicht eine kleine Form. Alles Weitere sollte aus echten Alltagsgerichten entstehen.

Wenn Essen im Airfryer nicht knusprig wird, ist Zubehör manchmal Teil des Problems. Viele nutzen Formen, Papier oder Matten, um den Korb sauber zu halten. Das ist verständlich, aber Knusprigkeit braucht freien Luftkontakt.

Pommes, Kartoffelspalten, Gemüse, Nuggets und Wings brauchen möglichst viel Oberfläche. Wenn sie in einer Silikonform liegen, auf geschlossenem Papier sitzen oder durch einen zu engen Einsatz abgeschirmt werden, reduziert sich der wichtigste Vorteil des Airfryers.

Deshalb sollte die Frage nicht lauten: „Wie halte ich den Korb komplett sauber?“ Sondern: „Wie bekomme ich ein gutes Ergebnis und halte die Reinigung trotzdem im Rahmen?“ Manchmal bedeutet das, ohne Zubehör zu garen und den Korb danach direkt zu reinigen.

Wenn du häufig Probleme mit weichen Pommes, blassen Nuggets oder matschigem Gemüse hast, lies ergänzend den Ratgeber Essen im Airfryer wird nicht knusprig - Ursachen und Lösungen. Dort geht es detailliert um Füllmenge, Feuchtigkeit, Temperatur, Luftzirkulation und Zubehör.

Praktische Regel

Für knusprige Speisen gilt: so wenig Zubehör wie möglich, so viel wie nötig. Für saucige, klebrige oder empfindliche Speisen gilt: gezielt Zubehör nutzen, aber Luftwege offen halten.

Sinnvolles Airfryer Zubehör entsteht aus deinen Gerichten, nicht aus einem Set-Angebot. Überlege zuerst, was du wirklich oft zubereitest. Machst du Pommes, Nuggets und Brötchen? Dann brauchst du kaum Formen. Machst du Fisch, Aufläufe, Eiergerichte oder kleine Kuchen? Dann werden Backpapier, Silikonform oder Auflaufform interessanter.

Auch die Bauform deines Airfryers ist entscheidend. Ein kompakter Single-Basket-Airfryer hat wenig Platz. Ein großer Dual-Zone-Airfryer braucht Zubehör, das in jede Zone passt. Ein Tower-Airfryer hat möglicherweise andere Höhen und Ebenen. Zubehör muss also immer zur konkreten Heißluftfritteuse passen.

Minimal sinnvolle Grundausstattung

• Silikonzange zum schonenden Herausnehmen
• Öl-Sprüher für frische Kartoffeln und Gemüse
• gelochtes Backpapier für klebrige oder empfindliche Speisen
• kleine hitzebeständige Form für Aufläufe oder Backwaren
• weicher Schwamm für die Reinigung

Erweiterte Ausstattung für Vielnutzer

• Grillrost oder Stapelrost
• Spritzschutz für fettige Speisen
• Küchenthermometer für Fleisch und Fisch
• Silikonpinsel für Marinaden
• hitzebeständige Handschuhe

Vor dem Kauf beachten

• Innenmaß deines Korbs messen
• Höhe des Garraums beachten
• Temperaturbeständigkeit lesen
• keine scharfen Metallteile für beschichtete Körbe nutzen
• Zubehör nicht kaufen, wenn du keinen konkreten Einsatzzweck hast

Welches Airfryer Zubehör lohnt sich am meisten?

Am meisten lohnen sich Zubehörteile, die regelmäßig genutzt werden: Silikonzange, Öl-Sprüher, gelochtes Backpapier, eine kleine hitzebeständige Form und bei Fleisch oder Fisch ein Küchenthermometer. Für Vielnutzer können Grillrost und Spritzschutz zusätzlich sinnvoll sein.

Ist Backpapier im Airfryer sinnvoll?

Backpapier ist sinnvoll bei klebrigen, empfindlichen oder panierten Speisen. Es sollte aber passend zugeschnitten oder gelocht sein und die Luftzirkulation nicht blockieren. Für maximale Knusprigkeit bei Pommes ist Backpapier oft nicht die beste Wahl.

Sind Silikonformen im Airfryer gut?

Silikonformen sind gut für Eiergerichte, kleine Kuchen, Aufläufe, Fisch oder Speisen mit Käse und Sauce. Für Pommes, Nuggets, Chicken Wings oder Gemüse mit Röstaromen sind sie weniger geeignet, weil sie den direkten Luftstrom reduzieren.

Braucht man ein komplettes Airfryer Zubehör-Set?

Meist nicht. Große Sets enthalten oft viele Teile, die selten genutzt werden. Besser ist eine gezielte Auswahl nach deinen Gerichten und nach der Größe deines Airfryers.

Welches Zubehör macht Essen knuspriger?

Ein Öl-Sprüher kann bei frischen Kartoffeln, Gemüse und selbst panierten Speisen helfen. Ein Grillrost kann mehr Luftkontakt schaffen. Viel wichtiger für Knusprigkeit sind aber freie Luftzirkulation, passende Füllmenge, trockene Oberfläche, richtige Temperatur und Schütteln oder Wenden.